期刊名称:中国食品学报RCCSE(A)(2020第六版),CSCD核心(2023-2024),EI 中国期刊(2023版),科技核心(2023自然科学),高质量科技期刊(T1),中文核心(2023年版) 复合影响因子:2.238 第一批认定学术期刊,
- 主办单位:中国食品科学技术学会
- 国内刊号:11-4528/TS
- 国际刊号:1009-7848
- 出刊周期:月刊
- 级别:RCCSE(A)(2020第六版),CSCD核心(2023-2024),EI 中国期刊(2023版),科技核心(2023自然科学),高质量科技期刊(T1),中文核心(2023年版) 复合影响因子:2.238 第一批认定学术期刊,
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《中国食品学报》(月刊)创刊于2001年,由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊,属中国科技核心期刊和中文核心期刊,刊载内容主要有:食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。欢迎国内各地方食品学会、我学会所属各专业分会推荐优秀论文,欢迎我学会个人会员及国内食品相关行业的教学、科研、设计、生产单位、商业或流通的有关人员投稿。
主要栏目:名家论坛、研究报告、政策法规、科技动态、市场动态、国外资讯、学会工作。