期刊名称：中国食品学报EI 工程索引(中)(2019),RCCSE(A)(2020第六版),科技核心（2020自然科学）,CSCD核心（2021-2022）,中文核心（2020年版） 复合影响因子：0 第一批认定学术期刊,
- 主办单位：中国食品科学技术学会
- 国内刊号：11-4528/TS
- 国际刊号：1009-7848
- 出刊周期：月刊
- 级别：EI 工程索引(中)(2019),RCCSE(A)(2020第六版),科技核心（2020自然科学）,CSCD核心（2021-2022）,中文核心（2020年版） 复合影响因子：0 第一批认定学术期刊,
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- 2021-06-04不同分子质量菊芋菊糖益生元特性及其益生菌微胶囊稳定性研究
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